Jobb marcipán világoskék 28% mandula (100 g)

A marcipán mandulában gazdag, kiváló minőségű termék, amely jó forrása a zsíroknak, szénhidrátoknak, rostoknak, növényi fehérjéknek és kalciumnak, továbbá fontos ásványi anyagoknak – magnéziumnak és vasnak – valamint vitaminoknak – B2‑nek és E‑nek. Figyelemre méltó a viszonylag magas többszörösen telítetlen zsírsavtartalom is, beleértve a linolsavat (omega‑6). A marcipán őrölt mandula és cukor keveréke: finom, jól formázható massza, amelyet érdemes megkóstolni. Sokak kedvence édessége miatt, bár vannak, akik a magas kalóriatartalom miatt óvatosak vele. Remek alternatíva lehet a hagyományos cukorkáknak és csokoládéalapú édességeknek. A marcipán – más néven marcipánmassza – előtisztított és megőrölt mandula valamint cukor összekeverésével készül, egységes, jól formázható masszát adva. Alkalmas bevonásra, tölteléknek, sütemények, roládok, torták és aprósütemények díszítésére (lapos formák vagy figurák készíthetők belőle), valamint pralinék, rudacskák és csokoládétöltelékek készítéséhez.